ביולוגיה של הדבורים :

דבורת  הדבש  אחת ממחלקות החרקים שמתקיימת בחברתיות מלאה בכוורת משלה, כך שהקן מאוכלס בנקבה אחת (מלכה), מאות הזכרים ,ואלפי נקבות הנקראות (הפועלות).

מחזור חיים:

דבורים עוברים שלושה שלבים עד להיותם בוגרים ( ביצה-זחל –גולם ).

ביצים :

ביצים מוטלות ע"י המלכה לתוך תא נפרד בכוורת (תאי הטלה) ,הביצים מוטלות בצורה אנכית ביומן הראשון , ונוטים בזווית 45 ביומן השני , ומתיישרות  ביום השלישי. 

המלכה מטילה שני סוגים של ביצים :

1. ביצים מופרות, ומהן בוקעות הנקבות הפועלות שהינן עקרות 
2. ביצים הבלתי מופרות שמהם בוקעים הזכרים.

המלכה מטילה 3000 ביצים  ביום  ב 18 חודשים  הראשונים לחייה , וכשמזדקנת המספר קטן יותר . 

זחל (פגית): לאחר 3 ימים בוקעת הביצה , זחלים ניזונות  ע"י הפועלות בשלושת הימים הראשונים לחייהם מזון מלכות (העשיר בחלבונים ) ומתפתח מהן  פועלות או זכרים , ולאחר היום השלישי  (מוזנים) באבקה וצוף , לעומת זחל שמתפתח למלכה ניזונת במזון מלכות במשך כל שלבי ההתפתחות.

גולם : כמשסיים הזחל את גידולו הפועלות סוגרות את פתח התא במכסה דונג, בתא הסגור מתגלם הזחל.

טבלה 1 : מחזור חיים של הדבורים

אורך חייהם של הדבורים :

1. מלכה : אורך חייה של המלכה, מגיע ל-5 שנים מומלץ להחליף כל שנתיים (פוריות פוחתת עם הזמן ו איכות ההטלה יורדת  )
2. פועלות : אורך חייה של הפועלת, מושפע מכמות העבודה שהיא מבצעת, ונע בין 3-4 שבועות באביב -קיץ, וכ 3-4 עד חודשים בסתיו וחורף.
3. זכרים : אורך חייהם מ 3-4 חודשים בעונת אביב וקיץ.

תפקיד הפועלות :

תפקיד הפועלות מתחלק, בהתאם לגילן, ובהתאם לצרכיה של הכוורת

• 1-10  הימים הראשונים לגיחתה של הדבורה, מאכילה הפועלת את הזחלים (מזונות אלו מופרשים מבלוטות הרוק של הדבורה ) , והיא עוסקת בניקוי התאים,
• 11-20 יום  עוסקת הדבורה בבניית חלות ובאחסון המזון.
• 21 יום ועד למותה, יוצאת הדבורה מחוץ לכוורת, ומביאה אבקת פרחים וצוף.

תקשורת :

דרך תקשורת אחרת, היא ע"י ריקוד מיוחד ,דבורה המוצאת מקור מזון, מגיעה לקן, ורוקדת ריקוד (מסירת מידע) לדבורים אחרות על מיקומו וכמותו של המזון. דבורה רוקדת בצורת הסיפרה 8, כשהזווית בין הקו האמצעי של הריקוד לבין האנך, היא הזווית בין הקו מזון-כוורת לקו שמש-כוורת (במידה והמזון רחוק עד 200 מטר מהכוורת) ,מהירות  ומשך הריקוד מלמד על מרחקו ועושרו של מקור המזון.

בניית כוורות ובחירת מיקום להנחתם :

בעת קביעת מיקום הכוורת נשקלים הפרמטרים הבאים :

• צביעת הכוורת בלבן ובשמן פשתה.
• לא להציב הכוורת ישירות לקרני השמש והגשמים.
• להניח כוורת בשיפוע כך שלא תירטב מגשמים.
• אין להניח כוורות ישירות על האדמה 
• קרבה למקומות הפריחה 
• להניח  במרחק מריכוזי אוכלוסייה או ריכוזי בעלי חיים.
• בחירת מיקום ישר וקל להגיע אליו .
• הרחקת עשבי בר יבשים מאזור הכוורת, כדי למנוע כניסת (זוחלים , חרקים ) לכוורת
• המשטח צריך להיות מתאים לתעופת הדבורים: חשוף מספיק לשמש, המכוונת אותן ליציאה לאזורי הפריחה שהתגלו ולשיבה לכוורת.

גידול דבורים :

גידול דבורים בשיטות מודרניות מסתמך על טיפול והשגחה ממושכים  עם שילוב טכניקות מדעיות לאורך כל השנה כדי לקבל יבול (תפוקה) גדול של הדבש.

חורף :

 מעט מאוד רואים דבורים היוצאים מכוורתם במטרתם לשמור על טמפרטורה (כך שזה מגיע ל 32-33 דרגה) בתוך הכוורת וכשהטמפרטורה יורדת אז צריכת הדבש תגדל כדי להסתגל בקור.

לכן חשוב בזמן רדיית הדבש לשמור חלק ממנו להזנת דבורים בעונה זו.

אפשר להזין דבורים בסירופ סוכר , סוכר גולמי , דבש על מנת להימנע ממותם של הדבורים, סירופ סוכר מורכב מ 50% מים ו 50 % סוכר שמכינים בקערה ומחמים עד לדרגה 40 כדי להמיס את הסוכר.

מזינים את הדבורים מאמצע חודש אוקטובר עד לינואר כ 1 ליטר פעם בשבוע , ומפסיקים הזנתם בתחילת הפריחה.

מחלקים את הסירופ בחלה המיועדת כמגש להזנת הדבורים כשהיא פתוחה בצדה העילי 

ממתק סוג אחר של מזון שמזינים בו דבורים, סירופ סוכר מרוכז ורך שאפשר להגיש אותו בכמויות קטנות לפי צריכת הכוורת.

עונת הסתיו-קיץ :

בעליית הטמפרטורה ,כשיש פריחה חיים מתרעננים ,פעילות חוזרת לשגרה  ובמיוחד כשהמלכה מתכוננת להטיל ביצים.

עונה זו אידיאלית לעבודתו של הדבוראי (כוורן) כך שמבקר פעם –פעמיים בשבוע את הכוורת .

עבודתו של הכוורן (איך להתעסק עם הכוורת): 

• התלבושת : סרבל עבודה – מבד עבה, מסכה. 
• עומד בצדה של הכוורת ולא פתח הכניסה.
• עישון מאש שהופקה במפוח בפתח הכוורת.
• מסיר את החלק הפנימי תוך כד עישון
• מסיר אחת החלות הצדדיות (לרוב מגש המזון)
• להניח את החלה בצד כדי להקל העברת ותזוזת חלות אחרות

ביקור וטיפול בכוורת :

מטרתו העיקרית של הביקור צפייה ב “מלכה” , בדרך כלל נמצאת בחלות המרכזיים של הכוורת ,וקצב פעילותה מבחינת ביצים חדשות בתאי הטלה ,אפשר להבחין במלכה מעל מסגרות הדונג כך שהיא גדולה וארוכה יותר משאר הדבורים.

• לוודא נוכחותה של המלכה דרך צפייה בביצים .(גילם יום ראשון כשנמצאות בצורה אנכית)
• הבחנת צורת הביצים שבדרך כלל הן  בצורת גליל.

• הוספת חלות חדשות :

בתחילת האביב מתרעננת  הכוורת אבל עוד אין הדבורים יכולים לייצר דונג לכן יש צורך בהוספת חלות (העשויות משעווה) לפי צורכה של הכוורת כדי שהמלכה תוכל להטיל הביצים .

• הסרת חלות פגומות :
• מסגרות עם תאים קרועים
• מסגרות עם תאים עקומות.
• מסגרות עם מחלות .  (שלא יידבקו שאר הדבורים)
• הוספת חלות חדשות לפי הצורך :

כשמתרעננת הכוורת וחוזרת למיטב פעילותה יש צורך בהחלפת שליש המסגרות בכל שנה.

• איגום קבוצות חלשות:

עדיף לאגם את הדבורים החלשים ביחד ,כדי לתת לכוורת שתפיק דבש כך שדבורים חלשים מעכבים את זה  .

• הוספת חלות מלאכתיות : 

כשהכוורן מבחין שהדבורים מייצרים דונג , ואפשר לבדוק את ייצור הדונג בצבע לבן (חדש).

• הרכבת חלות משעווה בכוורת :

לוחות דקים הבנויות משעווה המודפסת בצורתן הטבעית של תאי הטלה , בצורת משושה:

• הכנת מסגרת עשוייה מעץ
• החדרת שני מסמרים קטנים בשני הצדדים הפנימי עילי ופנימי תחתי.
• לחרוץ  חור בכל קצה צדדי מהמסגרת .
• משחילים כבל דק מהחריץ העילי לאחד הצדדים , ויועבר לחריץ המקביל וחוזרים על זה בצד המקביל.
• הנחת  הלוח השעוותי על הכבל .
• הזרמת חשמל באמצעות סוללה.
• כשעולה טמפרטורת הכבל הדבוראי לוחץ על הבסיס השעוותי והכבל ייכנס לשעווה לאחר התכתו. 

התנחלות :

 מטרת  ההתנחלות “פינוי”  הימנעות מצפיפות יתר של העובדות והזכרים , ומלכות חדשות בכוורת , כך שהמלכה האם יוצאת עם מחצית זכרים ונקבות כדי למצוא קן חדש, בשנה יש עד 3 פינויים.

 אִינדיקציה להתנחלות :

• שמיעת זמזום  חריג בכוורת 
• צפיפות בפתח של הכוורת.
• ריבוי מלכונים (ביצים אמורות להבקיע מלכות)

הימנעות מהתנחלות “נטישה”:

אם הכוורן מעוניין לשמור על אותה קבוצת דבורים ,מניעתה מעזיבה כל שלא ייחלשו, אפשר להרוס את התאים המיועדות לבקיעת מלכות חדשות .

שיטת לכידת נחיל דבורים הכנסה לכוורת חדשה .

כשוראים נחיל על ענפי העיצים , או על האדמה 

• מביאים כוורת חדשה פנויה .
• מטלטלים את הענפים עד שייפלו הדבורים בכוורת ,או לעשן את הדבורים ודוחפים לכוורת.
• כיסוי הכוורת , והסרתו למחרת והשגחת מצבם של הדבורים.
• האכלת הדבורים עד שיסתגלו למשכנם החדש.

התנחלות מלאכותית וחלוקה לקבוצות:

מטרה :

• הגדלת מספר התאים בכוורת
• חיזוק עדת הדבורים הנמצאת
• ייצור נחילים למכירה .(מטרה מסחרית).

השיטה :

• בחירת עדת הדבורים החזקה בכוורת
• הכנת כוורת פנויה .
• מכניסים לכוורת החדשה מחצית מ הדבורים והביצים (שהם עדין בתאי הטלה) דבש, צוף.
• ממלאים חלל הכוורת במסגרות שעווה , ומאכילים בתמיסת הסוכר.
• למחרת מגלים מי משתי הכוורות חסר מלכה
• קבוצת הדבורים היתומה מגדילה תוך כמה ימים מלכה חדשה.

העברת קבוצות לכוורת מודרניות :

דבוראי עושה פעולה זו בקלות :

• מביא כוורת המובנת מ 3-4 מסגרות הבנויות משעווה ,ו4-5 משקופי עץ (בלי שעווה) שעליהם שני או שלושה כבלים, מותקנים בצד אחד מהמשקוף  עם השארת (צד ארוך) כדי להתקין את לוחות השעווה עליו.

• לעשן את הכוורת הישנה מאחד צדדיה .
• להפריד חלות השעוה בדירוג.
• התקנת חלות השעווה על משקוף העץ באמצעות חוט.
• שמירת מצבם לוחות השעווה ,ולא להפוך כדי לא לפגוע בביצים .
• הנחת המסגרות החדשות בכוורת.
• העברת שאר הדבורים מהכוורת הרגילה למודרנית.

• האכלת הדבורים בתמיסת הסוכר כדי שיסתגלו למשכנם החדש
• הנחת הכוורת המודרנית במקומה של הישנה.

העברת הכוורות  לשטחי המרעה :

בהעברת כוורות לאזורי פריחה שונים מגדילים את יבול הדבש המיוצרת ומגוונים אותה ובכך נהנים מהרבה סוגי צמחים ועצים .

הטבלה מציגה אזורים שאפשר להעביר אליהם כוורות במהלך השנה.

כללים שחשוב להדגיש בעת העברת הכוורת:

• העברת הכוורת בלילה כדי שלא נאבד את הדבורים.
• לסגור היטב צדדי הכוורת  שלא תיפתח במהלך הנסיעה 
• לוודא  אוורור כוורת במהלך הנסיעה
• אם מדובר בסיעה ארוכה , יש להוריד את הכוורות  עם הזריחה ,ולהמשיך בלילה.

הגדלת מלכות , לחידוש  בכוורת:

יש למלכה תפקיד מאוד חשוב בחיי הדבורים כך  היא משפיעה על הפקת הדבש ,מלכה צעירה מטילה ביצים יותר ממלכה (זקנה יותר) וזה מגדיל  את ייצור הדבש.

גידול מלכות נותן לדבוראי להחליף כל שנה מלכה ולקבל חבורות (קבוצת דבורים) חזקות .

בהרבה מקרים חבורה מאבדת המלכה שלה (בהתנחלות מלאכותית) או במהלך זיווג, או בכניסתה לקן אחר , לכן כשדבוראי מגדיל מלכות קל לו למצוא מלכה , ומרוויח יותר זמן כ(21 ) ימים  ו קבוצת הדבורים  פועלת בהקדם.

השיטה והכלים לגידול מלכות:

• מברשת מיוחדת להעברת זחלים שגילם עד 3 ימים.
• כוסות שעווה או פלסטיק : מלכונים שמגדילים בהם המלכות
• משקופי עץ לתלות עליהם את המלכונים
• מדביקים המלכונים על משקופי העץ בדונג

טיפול בזחלים :

לאחר בחירת עדת הדבורים החזקה , מעביר הדבוראי זחילים שעוד לא מלאו שלושה ימים באמצעות מברשת מיוחד לתאים  שעיוותים וכשנמצא בפנים מזון מלכות.

• הכנת כוורת קטנה שמכילה עד 5 חלות ושם מתחילים גידול מלכות, כשמכניסים החלה שנמצא בה ביצים שאמורות להיות מלכות.
• לכוורת זו מכניס הדבוראי חלות שעווה עם דבש וצוף.
• הכנסת דבורים קטנים לכוורת זו (שהם במקור מכוורת אחרת)

גידול:

לאחר קבלת הזחלים בכוורת החדשה תהליך הגידול מתחיל גם בהיעדר המלכה .

בהיעדרות המלכה :

• הדובראי  בוחר בכוורת ומחסל את מלכתה כדי לגדל מלכה אחרת.
• לאחר 6 שעות מפעולה זו מעביר לכוורת זו המסגרת שיש בה תאים האמורות  להתפתח למלכות .

בנוכחות המלכה :

• בוחר הדבואי בעדת דבורים מסויימת  וכולא המלכה ע"י כלובית  (queen cage)

• מכניס חלת המלכות לאמצע הכוורת 

• תקופתו של התהליך 10 ימים

יציאת המלכות : 

• הדבוראי מביא  כוורת המכילה 5 חלות ששלוש מהן ללא ביצים וללא מלכה ומכניס לה דבורים קטנים שגילם עד 20 יום ביכולתכם לבנות דונג.
• מעמיד בכוורת את החלה שבה ביצי המלכות ומחכה לצאתן והפריתן עד להטלת ביצים.

פיזור המלכות : 

• בחירת המלכות שמטילות הרבה ביצים , והוצאתם בעזרת כלובית (queen cage) וחלוקתם על הכוורות שחסר בהן מלכה או שרוצה להחליפה.

• הוספת מלכונים לפני בקיעת המלכות כך שהדבוראי קורע את חתימת התא מבלי שייפגע במלכה איפה שיש צורך בהוספתם.

קיץ :

רדיית דבש: כשהחלות מתמלאות בדבש הדבוראי  מתחיל בחלק הקשה של העבודה שלו,רודים הדבש  כשהחלות חתומות בשעווה .

שיטת הרדייה :

• פתיחת הכוורת ועישון קל 
• להוציא את החלות ולדאוג לשמור על החלות שיש בהם ביצים או זחלים
• לפנות את הדבורים מהחלות שאנו מתעסקים בהם באמצעות המברשת והעברתם לכוורת אחרת
• הדבוראי שוקל את החלות לפני ואחרי הרדייה כדי לדעת  את ממוצעי ייצור בכוורת

     אגירת דבש מחלות :

• הסרת מעטה השעווה, פעולה זו נעשית באמצעות סכין מיוחד כשמחזיקים אותו ביד ולהקפיד להסיר  שכבה דק של שעווה.
• לסדר  החלות בחלל מכונת הרדייה ומפעילים את המכונה (ידנית או  בחשמל )

הערה: אם התעכב הדבוראי באגירת הדבש והטמפרטורות נמוכות , אפשר לבצע את הרדייה במקום מחומם כדי שלא יישאר דבש בחלות

סינון : 

• צריך לסנן הדבש משאיריות הדונג ודבורים מתים

• הדבש המופק מועבר בצינורות לבריכות השקעה בהן הוא מאוחסן למספר ימים. חלקי דבורים מתות ופרורי שעווה צפים כלפי מעלה ..

אחסון :

• הדבש הנקי מועבר למכלים (מפלסטיק, זכוכית ,מתכת )בהם הוא מאוחסן עד שיועבר לכלים בהם יימכר

סתיו :

• בעונת הסתיו ידוע שיש פחות פרחים ויבול הדבש משמש את הדבורים כמזון בתקופה הזו , לכן ממולץ לא לבצע רדיית דבש אלא אם כן היה מספיק פרחים באזור הכוורת ובתום עונה זו הדבוראי מכין את הכוורת לחורף כך שלא יתקררו הדבורים או ייחדרו מי גשמים לכוורת.

מחלות  ומזיקים 

בוגרים :

• עש הדונג הגדול  Galleria mellonella 
• עש הדונג הקטןgrisella  Galleria

עשי הדונג  מתפתחים בכניסת  פרפרים (נקיבות מופרות ) שמטילות את ביציהן בסדקי דפנות הכוורת או בתוך כוורות שהנחילים נחלשו , הזחלים בוקעים מהביצה וחודרים כל אחד לתוך חלה אחת של דונג, שמשמשת כמזונם העיקרי.

ובשלב מאוחר בונה מנהרות המרופדות ב משי ומגין עליה  מעקיצת דבורים ,הופכת לבתולה ויוצאת להזדווג.

דרכי טיפול :-

• לטפל ב חלות דונג ריקות מדבורים
• להניח את החלות והמסגרות במקום אטום ,ולאדות בגופרית 
•  להוציא חלות ומסגרות ריקות מהכוורת כך שלא יתפתח שוב העש 
• לדאוג ולשמור על הנחילים בכוורת אכן עש מתפתח בכוורות המכילה עדות חלשות.

כינים:

טפיל שגודלו 1 מ"מ נמצא לרוב באזור החזה (למלכה ,זכרים ,ועמלות ) מטיל הביצים שלו בתאי ההטלה  ומתפתחים הזחלים וניזנות מהדבש , הימצאות הכינים אינה מדאיגה בקרב הדבוראים , רק אם הזיק להתפתחות המלכה אפשר לאדות את הכוורת  בתימול (Thymol).

מחלת הנוזמה:

גורם המחלה ( טפיל חד-תאי ( הנקרא פרוטוזואה 11 גורם להפרעות במערכת העיכול, עקב התרבותו בתוך תאי הרירית של המעי התיכון

סימנים :

• ירידה במספרם של הדבורים ואי יכולתם לעוף בנוסף לנפיחות בטן

דרכי טיפול : 

• בכוורת חולה יש לטפל באמצעות העמסת 0.25 גרם פומיגלין B ב25 ליטר מ תמיסת סוכר והגשתו לדבורים (ליטר כל שבוע) ולחזור על זה 3-4 פעמים

מחלות וולודים :

• מחלת הוולד האירופית(loque europeenne)   :

מחלה מדבקת הנגרמת ע"י חיידק ,מתאפיין  במותו של הזחל לפני חתימת התאים  כלומר מספר רב של תאים ריקים ,המפוזרים בין תאי הוולד החתום  וצבעם הופך לצהוב עד חום .

דרכי טיפול :

טיפול אנטיביוטי ע"י שימוש ב-1  גרם חומר פעיל  “סטריפטומיצין”  (Streptomycin) שמעמיסים ב 25 ליטר תמיסת סוכר ומגישים ליטר  עד 3-4 פעמים בשבוע. 

• מחלת  הוולד האמריקאית (loque americane):

מחלה מדבקת נגרמת ע"י חיידק  רואים שהוולד החתום אינו רציף ונראה בצורת פסיפס. בנוסף, חתימות התאים הנגועים משנות את צבען לחום

דרכי טיפול : (אנטיביוטי)

מעמיסים  חצי גרם (סולפטיזול) – sulfathiazole בליטר תמיסת סוכר ,וטירמיצין (גרם בליטר תמיסה )  ומגישים אותה פעם בשבוע.

• מחלת “רקבון שקית”:

 גורם המחלה וירוס בשם Virus Sacbrood  הפגיעה היא בזחל , מאפיינים עיקריים של מחלה זו וולודים כמעט בלי חתימות קרועות ,וזחלים מתים. בתחילה צבעם לבן – צהוב והופך להיות אפור עד שחור,

           הזחל נראה  כ"שקית" מלאה נוזלים הנוצר מהתפוררות הזחל.                    

 דרכי טיפול : 

• החלפת המלכה
• הוצאת חלות הוולד הנגועות ושריפתן 
• הזנת העדה לחיזוקה

• מחלת אקרית הוורואה( Varroa destructor)    :

אקרית הוורואה  מחלה מדבקת הנזק לדבורים מתבטא בקיצור משך חיי העמלות, הופעת דבורים עם כנפיים מנוונות, פגיעה בוולד וירידה באוכלוסיית הדבורית וברמת תפקודה.

 דור  ראשון : קשה להבחין במספרם הקטן של האקריות , ושלב זה לוקח בין 1-3 שנים .

דור שני : תוך שנה אחת מספרם של אקריות גודל (מתרבים)

דור שלישי: התפשטות מהירה  כך שכל דבורה עלולה לשאת (אחד או יותר מהאקריות) עד שיחסל את  כל העדה.

דרכי טיפול : אפיסטן  + אמיטראז (עישון הכוורת בחומר הזה)+ אפיגווארד (apigard)