על מנת לענות על השאלה “מה הם היתרונות באחסון שמן זית בכלי נירוסטה?”, עלינו להבין תחילה מה הן הסכנות הנגרמות באחסון שמן זית בכלים מחומרים אחרים.
לאחסון בכלי פלסטיק ומתכת ישנם כמה חסרונות עיקריים
אנשים רבים אינם מודעים כלל לכך שאחסון שמן זית בכלים שאינם עשויים מנירוסטה עלול להוות סכנה בריאותית. לדוגמה, אחסון שמן זית בכלים מפלסטיק עלול ליצור מצב בו הכימיקלים והרעלים הקיימים בפלסטיק מחלחלים הישר אל שמן הזית. הכימיקלים הללו פוגעים בבריאותנו במגוון אופנים- הם מסכנים את מערכת הרבייה ויוצרים אי סדירות הורמונאלית בגופנו, הם עלולים לגרום למחלות כבד וכליות, להעלות את הסיכון לחלות בסרטן ועוד.
ומה לגבי אחסון במיכלי מתכת שאיננה נירוסטה? מיכלי מתכת שאיננה נירוסטה (פלדת אל חלד) עלולים להחליד, וכמובן שלחלודה תהיה השפעה שלילית על טיבו של שמן הזית.
אחסון שמן זית במיכלי נירוסטה
על מנת להימנע מהעברת כימיקלים, רעלנים או חלודה לשמן הזית, מומלץ להשתמש במיכלי נירוסטה איכותיים, או בשמן האחר- מיכלי פלדת אל חלד.
מה הן תכונותיה של פלדת האל-חלד (נירוסטה)?
מיכלים העשויים פלדת אל-חלד ומכונים נירוסטה (או סטיינלס סטיל באנגלית stainless steel), מאופיינים בקשיחות ובעמידות גבוהה לחלודה ולחומצות המצויות במאכלים ומשקאות. עמידותה הגבוהה של הנירוסטה הפכה אותה לחומר אידיאלי המתאים לשימושים תעשייתיים, מדעיים וצבאיים, בנוסף לשימוש בייתי.
הנירוסטה היא למעשה סגסוגת של החומרים הבאים: ברזל (שהוא המרכיב העיקרי בה), כרום, פחמן וניקל. המיכלים המשווקים על ידי חברת אמוקס סחר בע"מ, עשויים מנירוסטה באיכות גבוהה מסוג 304, ונעשה שימוש בסוג זה בעיקר בשל עמידותו הגבוהה לבלאי, מכיוון שהוא מכיל 18% כרום ו-10% ניקל (ולכן הוא מוכר גם בשם פלדה 18/10).
